„Er nimmt uns an die Hand, zeigt uns reife gelbe Früchte, eine packende Säure, wirkt dann wieder fast salzig, um danach mit langem Schmelz einen großen Eindruck zu hinterlassen.“ Sommelier Dirk Freier
Eichelmann 2021
„Ein neuer Wein setzt sich in der aktuellen Kollektion von Tanja und Volker Gies aus dem Stand an die Spitze: Der „Réserve“-Weißburgunder aus einer Parzelle im Mandelberg zeigt feine Holzwürze und Zitrusnoten, etwas Orangenschale, besitzt am Gaumen Kraft und viel klare Frucht, Birne, Aprikose, ist frisch und sehr nachhaltig…“
Tipp: Königinpastete mit Kalbfleisch und/oder Pilzragout
Wein-Nr. 1938